Por la intensa sequía que se presentó durante este 2024 en gran parte de la región de la Huasteca Hidalguense bajó considerablemente un 40 por ciento la producción de miel, donde cada año los productores alcanzan a reunir una cifra de poco más de 200 toneladas, afirmó Ángel Cruz Hernández, representante de la agrupación Apícola Orizatlán (Apioriz).
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El productor que tiene su negocio en la comunidad de Zacayahual aseguró que la principal causa, se debió a la baja floración que hubo en los meses de abril, mayo y junio, lo cual redujo la producción de miel, pues normalmente se tienen dos cosechas por año, pero durante este 2024 sólo hubo una, por lo que impactó severamente a todos los compañeros apícolas de esta zona.
“Otra de las situaciones que pasaron a este rubro, fueron las bajas ventas y sobre todo que no hubo mercado de comercialización como en años anteriores, donde la mayor parte de la miel es comprada en el extranjero y específicamente en el país de Alemania, pero esta vez hubo poca venta y demanda de los comerciantes para su adquisición”, dijo Cruz Hernández.
Detalló que esperan poder incrementar sus ventas y la producción de este alimento, para el próximo año 2025, ya que actualmente el precio por tonelada de miel oscila en los 35 mil pesos, donde el municipio de San Felipe Orizatlán, es considerado el más productivo, ya que en toda esta zona se encuentra el mayor número de árboles de naranja en sus diferentes variedades.
Cabe destacar que de la miel se producen los derivados como el polen, jalea real, propóleos, cremas, jabón, jarabea para la tos, geles para todo tipo de reumas, paletas, perlitas, shampoo y el tradicional veneno de abeja.
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