De tener un precio de 130 pesos el kilo durante el 2023 ahora en este 2024 incrementó considerablemente hasta 350 pesos, donde este producto es ocupado por la gran mayoría de las familias de la región de la Huasteca Hidalguense para la elaboración del tradicional chocolate que se ocupa previo a las festividades del Xantolo y que se coloca en los altares.
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Lo anterior fue informado por José Mógica Hernández, quién es propietario de un local comercial al interior del mercado municipal de Huejutla y socio de la Unión de Comerciantes Locatarios y Ambulantes (UCLA), asegurando que en otros años la población compraba de tres a cuatro kilos, donde ahora apenas alcanzan a comprar uno, pues el precio se elevó a más de lo doble.
Mógica Hernández explicó que la mayoría de los comerciantes del mercado municipal de Huejutla lo adquiere en la central de abastos de la Ciudad de México, aunado a que este año estuvo fuerte la sequía en diferentes partes del país, por ello la demanda hoy es mucha y casi no se puede conseguir tan fácilmente para su comercialización directamente a sus clientes.
Detalló que en ningún municipio de la Huasteca Hidalguense o la Sierra Alta se produce el cacao, el cual es indispensable para elaborar las tablillas del chocolate, ahora la mayoría de mercaderes tienen este mismo precio, pues en las comunidades están esperando a que el gobierno del estado inicie con la distribución como cada año lo hace en esta temporada previo al Día de Muertos.
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