APAN, Hgo.- Miles de personas acudieron a la primera edición del Festival del Maguey y la Cebada efectuado del 15 al 17 de abril, en donde pudieron disfrutar de actividades artístico culturales, un pabellón de más de cuarenta artesanos, quince enchiladeras tradicionales, un ring de lucha libre y encuentros deportivos.
Edson Edir López Herrera, titular de Turismo en el municipio, indicó que, en coordinación con áreas como el Instituto de Capacitación de Apan, Educación y Cultura, desarrollaron un amplio programa para el disfrute de las familias apanenses luego de que, durante dos años, se vieran interrumpidas a causa de la pandemia originada por la Covid-19.
Refirió que entre las actividades más representativas se encuentra la carrera atlética "5k" en la que participaron más de 200 corredores entre niños y adultos, además de la realización de distintos juegos tradicionales como la Rayuela, la Lotería y el famoso alacranazo con pulque que se efectuaron durante el primer día de verbena.
El funcionario, indicó que durante años el municipio tuvo la mala fama ante los medios nacionales por el desperdicio de agua que se realizaba durante el Sábado de Gloria; sin embargo, dijo, a fin de realizar la conmemoración, pero sin desperdicio de agua, se llevó a cabo una fiesta de espuma en el sitio conocido como el Barrio del Chilaquil, donde personas de todas las edades pudieron disfrutar del evento.
Detalló que otro de los grandes atractivos de este festival fue el pabellón gastronómico, en el que, dijo, se buscó ofrecer como platillo principal las enchiladas apanenses, además de otros platillos como caldo de nopalachicle, escamoles con nopales, chilaquiles empulcados, envueltos, quesos, mixiote de cueritos, entre otros, los cuales, son característicos de la región.
Otro de los aspectos que, aseguró, se cuidó mucho, fue el pabellón artesanal, ya que, dijo, es muy común que en este tipo de eventos haya artesanías, pero la mayoría de las veces quienes están vendiéndolas son revendedores, por ello, indicó, se buscó el contacto directo con artesanos para que la adquisición fuera directamente con el productor.
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Para ello, dijo, se implementó un detallado protocolo de ingreso para que sean los elaboradores de los trabajos elaborados a mano quienes cuenten con estos espacios.
Finalmente, agregó que las actividades se realizó un torneo de box en el que compitieron deportistas de Apan, Pachuca y Emiliano Zapata, mientras que el programa artístico concluyó con el Grupo Chilakiller's , Kabila Safi - Tribu Sonora, así como Isma Daniels, vocalista de los Daniels.