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A once días de las celebraciones de Navidad, los precios de los insumos para la cena de fin de año han aumentado, en la capital hidalguense los vendedores externaron que estas acciones son debidas a la temporada.
De acuerdo a cifras del Índice Nacional de Precios del Consumidor, del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), la entidad hidalguense se posiciona en el lugar 19 a nivel nacional en cuanto a inflación, lo que refleja una disminución durante el mes de noviembre, en comparación con el de octubre del 2022.
Sin embargo, estas cifras no se reflejan a la hora de comprar la carne, el pescado, la fruta, los chiles y las semillas para los distintos platillos que se acostumbran en la época decembrina; tal es el caso de la clásica ensalada de manzana, cuya inversión por kilo consta de al menos 170 pesos.
Mediante un recorrido, se constató que los precios más accesibles están a cargo de los comerciantes que se colocan a un costado del mercado Primero de Mayo: “La manzana amarilla está de 25 a 30 pesos el kilo, la roja en 35, la nuez en 70 el cuarto”, contó Doña Guille.
Por su parte, José Morales, refirió que el costo de la carne está de 150 a 175 pesos y prevé que durante la próxima semana, el precio aumente: “Es por la temporada, a nosotros nos la dejan más cara y no nos queda de otra más que subirla”, dijo.
