MINERAL DE LA REFORMA, Hgo.- Israel Félix Soto, alcalde de este municipio, llevó a cabo el “Primer Encuentro Turístico Artesanal del Estado de Hidalgo”, con el que se busca promover y difundir la gastronomía, cultura, tradiciones y las artesanías que se producen en el estado.
El encuentro efectuado en la Plaza dela Justicia, reunió a un grupo de cincuenta artesanos, de diversas regiones de Hidalgo, quienes pudieron exhibir y comercializar sus productos.
Durante el acto inaugural el presidente municipal estuvo acompañado por su esposa y presidente del Sistema DIF Municipal, Shadia Martínez Lozada, así como por Eduardo Javier Baños Gómez Secretario de Turismo estatal, quienes apreciaron la danza del Ixtle y un nutrido programa artístico a cargo del ballet folclórico local.
Ahí, el jefe del ejecutivo en Mineral dela Reforma, afirmó que cuando el comensal disfruta en su paladar de cada bocado, se fija en su memoria el sabor de los ingredientes gastronómicos de la región y para promover este arte culinario, se presentó un pabellón con la cocina típica más emblemática, procedente de municipios como Omitlán de Juárez, Calnali, Zempoala, Actopan, Huejutla de Reyes, Acaxochitlán y Huazalingo.
También mencionó que en el corazón de Pachuquilla se disfruta de barbacoa, zacahuil, enchiladas huastecas, ximbo, molotes, bocoles, pulque, licor y mermelada de cahuiche, café y pan artesanal como parte de la gran variedad de platillos típicos de las regiones de Hidalgo.
Además del pabellón gastronómico se contó con un espacio donde los artesanos pudieron exhibir sus trabajos elaborados en madera, plata, piel, hoja de palma, textiles de lana, tenangos y gran diversidad de artículos distintivos de la cultura estatal.
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En su intervención el alcalde, aseguró que estas acciones son parte de la estrategia para fortalecer al estado como sitio de interés turístico, acto tras el que se llevó acabo la presentación de los libros “Hidalgo con Alma” y “Los sabores de Hidalgo Contigo” que plasman en sus páginas la diversidad patrimonial e histórica de Hidalgo.
Finalmente, aseveró que con este primer encuentro turístico, se está promoviendo la gastronomía, el arte y la cultura para generar derrama económica en las 84 alcaldías.