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Según datos de la Secretaría de Agricultura del gobierno de Hidalgo del año 2021 el Valle del Mezquital produce más del 67.96 % del maíz en la entidad, lo que coloca a esta región como el granero de Hidalgo.
Este porcentaje equivale a 420,102.51 toneladas, números que indican que esta región de Hidalgo está en el 1er lugar en materia agrícola, por consecuencia también es la primera en producir pacas de zacate.
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En la actualidad este grano se vende al mayoreo en 7.60 pesos y al menudeo a 8 pesos. Mientras que las pacas de zacate se ubican entre los 30 a 40 pesos, de un peso aproximado de 30 kilogramos.
El Sol de Hidalgo acudió a las terrenos de Don Poncho (Ambrosio Espíritu) quien tienen sembradíos de maizales, Don Poncho comentó que un cuartillo de siembra si se fertiliza, se riega en tiempo, se escarda y se cuida la siembre, de obtienen aproximadamente 1 tonelada de maíz.
Por ello en esta ocasión por cada tonelada de maíz tendrá ingresos de 7mil seiscientos pesos, “este dinero lo voy a ocupar para comprar jitomates, azúcar y leche para la casa” comentó.
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Su pequeña propiedad está ubicada en El Tablón, Ixmiquilpan, ahí en su parcela Don Poncho narró que una parte la voy a vender, pero aparte unos costales para el gasto de la casa, para poner nixtamal y echar tortillas,
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